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酱油科学与酿造技术【工业技术】

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包启安著2011 年出版450 页ISBN：9787501974214
本书共九章，讲述了酱油的起源及其生产技术的发展，酱油的组成及色香味，酱油的微生物活动及控制，对酱油原料处理、制曲、发酵等各工艺环节都做了详细的阐述。全书同时介绍了日本酱油酿造的一些技术，并做了适当的比...
社会调查的实用方法与典型实例【其他书籍】

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王学川，杨克勤主编2011 年出版281 页ISBN：9787302252689
本书紧紧围绕怎样开展社会调查这一主题。分方法篇和实例篇进行全面的介绍。
全球化与国家城市区域空间重构【工业技术】

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李少星，顾朝林著2011 年出版133 页ISBN：9787564122959
本书从地域分工演进的角度探讨了全球化背景下城市区域空间重构的特征、过程与机理。
表面工程技术的设计与选择【工业技术】

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宣天鹏编著2011 年出版433 页ISBN：9787111333913
本书内容包括：表面工程技术的分类、作用及选择原理，热喷涂技术、电化学镀覆技术、化学转化膜技术、表面改性技术等。
汽车传动系统的检测与修复【交通运输】

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胡勇，娄学辉主编2011 年出版223 页ISBN：9787111330578
本书主要内容包括：汽车挂挡困难故障检修、自动变速器故障灯的检修、自动变速器打滑的故障检修、自动变速器换挡等。
行政争议调解与处理实用指南【政治法律】

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张越编著2011 年出版273 页ISBN：9787512900653
本选题主要包括以下内容：1.行政争议的预防机制；2.行政争议的司法解决途径——行政复议；3.行政争议的司法解决途径——行政诉讼；4.各地解决行政争议的新举措——行政争议创新解决机制。...
平面设计基础教程版式设计与文字编排【工业技术】

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（美）格雷厄姆著2011 年出版319 页ISBN：9787532270798
本书为一本讲解版面设计与字体设计的翻译图书。
语文课程与教学论学程【文化科学教育体育】

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林润之著2011 年出版339 页ISBN：9787802414365
本书为广西“十一五”期间第一批高等学校优秀教材立项（桂教高教［2007］138号）研究成果。内容由两部分构成：“基础理论篇”；“实践技能篇”，希望能给师范生和语文教师提供直接而具体的帮助。...
图形图像处理技术与案例精解【工业技术】

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赖步英，曾岫主编；颜甜，王勇勇，梅颖副主编2011 年出版300 页ISBN：9787302275640
本书通过案例介绍了Photoshop CS4编辑图像处理技术。
机械图样识读与测绘习题集【工业技术】

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李典灿主编2011 年出版166 页ISBN：9787111281559
本书为《机械图样识读与测绘》教材配套习题集，对应教材中机械图样认识与平面图形绘制、几何体三视图的绘制、零件图识读等。