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旅游市场营销管理第3版【经济】

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马勇，刘名俭编著（湖北大学商学院）2008 年出版305 页ISBN：9787811222944
本书根据旅游经济活动的规律，借鉴国际上对旅游市场营销的最新研究成果，对旅游市场营销及管理理论进行了较深入的系统阐述。因此本书可作为高等院校旅游管理专业教学用书，也可作为旅游专业及从业人员的自学考试...
旅游人力资源管理【经济】

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肇静玮著2008 年出版215 页ISBN：7121062151
本书将人力资源管理的相关知识与旅游企业的实际运作特点充分结合，系统地讲述了旅游人力资源管理的基础理论、基本知识和实用技能。内容包括旅游人力资源管理导轮、旅游人力资源规划、旅游企业工作分析与工作...
品牌价值论科学评价与有效管理品牌的方法【经济】

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王成荣主编2008 年出版334 页ISBN：7300091520
本书力图从理论上弄清企业品牌价值的来源，构建一个科学的品牌价值体系，提出既符合中国国情，也具有国际化的品牌评价和管理方法。
现代酒店管理全书【经济】

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邓峻枫编著2008 年出版377 页ISBN：9787805212883
本书全面、系统地阐述了饭店管理的涵义、内容、发展过程以及未来趋势等，论述了饭店的组织、经营战略与决策、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、安全管理等。作者还联系了大量的教...
创新菜肴研发与经营餐饮管理服务专业【工业技术】

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冯玉珠主编2008 年出版197 页ISBN：9787562444091
本书内容主要包括创新与创新菜肴、创新菜肴研发的基本原理、创新菜肴研发能力的培养、创新菜肴研发的思维训练、创新菜肴研发的途径和方法、创新菜肴研发机制的建立和有效运行、创新菜肴质量的控制、创新菜...
经济管理基础【经济】

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俞建文主编2008 年出版175 页ISBN：704023503X
本书是中等职业教育文秘专业国家规划教材。本书依据教育部审定通过的《中等职业学校文秘专业教学指导方案》中主干课程“经济管理基础教学基本要求”编写。全书共10章，内容包括企业管理概述，企业的组织管理，企...
物流运作管理【经济】

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李严锋编著（云南财经大学商学院）2008 年出版288 页ISBN：7111233832
本书介绍了物流运营管理的内涵、管理体系、主要构成及其系统目标，重点介绍了物流运营管理的供应链管理思想，理论与实践相结合，对物流运营管理的主要子系统采购管理、运输管理、仓储管理、包装管理、配送管理、...
饭店酒店管理英语实用教程【语言文字】

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司爱侠，陈红美编著2008 年出版310 页ISBN：9787310029617
本书是面向职场而编写的饭店酒店管理英语教材。主要内容包括：餐饮业、前庭部、入住登记、客房部、在美国打电话的秘诀、如何有效地利用顾客投诉、健身中心、餐饮业收银员等。本书即可作为高等院校饭店酒店管...
供应链成本管理：类别成本与运作支持研究【经济】

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谢福泉著（华东师范大学商学院）2008 年出版231 页ISBN：7505873075
本书主要研究供应链成本管理理论框架，提出了供应链成本管理是战略成本管理的新进展思想。
任正非如是说中国最杰出CEO的管理智慧【经济】

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程东升，朱月容著2008 年出版237 页ISBN：721303748X
本书全面解读华为CEO任正非的管理思想。