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沈明浩,宫志勇,王雅玲主编2017 年出版298 页ISBN:9787564537364本书共15章,系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化,毒性作用机制及影响因素,食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫...
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教育部经济管理类核心课程教材 管理学 第2版 【社会科学】
陈劲编著2017 年出版496 页ISBN:9787300238524本书在吸纳国外管理学的最新进展的基础上,对管理的职能进行了重新划分和组合,并积极吸收中国传统思想(儒家和道家)的管理精髓。本次修订遵循主流的管理四大职能体系,保留创新管理等新内容,加入了众多国内优秀本.....
