卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学 【工业技术】

本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...

电子信息与电气工程技术丛书 LED封装与光源热设计 【工业技术】

本书以LED（半导体发光二极管）封装和灯具热设计为主轴，将LED封装、灯具基础知识与现代的计算机辅助热设计工具相关知识全面整合，为读者提供了全面的基础原理与应用介绍，内容集学术性与工程性为一体。读者只要具备...

全国高等教育“十三五”规划教材 变形监测与沉陷工程技术 【工业技术】

环境科学与工程实验 【环境安全】

《环境科学与工程实验》一书根据教育部环境科学与工程教学指导委员会制定的基本教学要求编写而成。全书按照实验基础、环境监测、水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处理与处置、环境化学、环境工...

园林建筑与景观设计 【工业技术】

本书介绍了园林建筑是与园林环境及自然景致充分结合的建筑，建筑在环境中的比重及分量应按环境构图要求权衡确定，环境是建筑创作的起点。特别中国古典园林一般以自然山水作为景观构图的主题，建筑只为观赏风景和...

电气工程设计与计算550例 【工业技术】

本书介绍了电气工程设计与计算560例。内容包括：电工学基本计算，输配电及无功补偿，变压器，电动机，高低压电器，风机、水泵和起重机，小型发电，电子及晶闸管电路，变频器、软启动器，继电保护及二次回路，电加热，......

市政道路建设管理理论与应用 哨关路工程建设管理实践 【交通运输】

意境空间 中国美学与建筑设计 【工业技术】

中国建筑设计如何能传承并发扬悠久的建筑文化传统，创造出符合中国文化精神和时代风貌的当代建筑作品，这已经成为一个被社会广泛关注的问题。本书尝试将中国传统美学与当代建筑设计相结合展开研究，并基于作者在...

高校青年教师工程实践的探索与创新 【文化科学教育体育】

本书主要包括两个部分。第一部分着重对我国高校青年教师工程实践问题进行了深入的探讨与分析，其中包括作为课题的阶段性成果的多篇重要的学术论文；第二部分主要是高教所近年来关于高等教育、比较教育等一些热...

建筑工程量速算方法与技巧 实例详解 【工业技术】

本书是依据《建设工程工程量清单计价规范》GB50500－2013、《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》GB50854－2013、《建筑工程建筑面积计算规范》GB/T50353－2013及其他有关规范、规则，并结合作者从事造价工作多年...