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农副产品加工技术丛书粮油品质检测技术【工业技术】

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张世宏编著2011 年出版211 页ISBN：9787535246387
本书介绍粮油品质检测的内容与方法，主要包括物理概念、化学成分分析及感官鉴定。介绍粮油品质检测的内容与方法，主要包括物理概念、化学成分分析及感官鉴定。...
金属工艺学【工业技术】

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宫成立主编；李淑清副主编；叶凯，关谷涵，黄波达参编；唐龙泉主审2011 年出版277 页ISBN：7111209958
《金属工艺学》以“成形、改性与金属工艺全过程”为课程主线，全面系统阐述了从矿石到机器的整个生产过程，即机械制造全过程。全书共分3篇：第1篇机械工程材料的组织、结构及其改性，为合理选材提供保障；第2篇金属...
无机化学丛书第1卷稀有气体氢碱金属【数理化】

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申泮文等编著2011 年出版437 页ISBN：9787030305510
本卷包括三个专题：1．稀有气体；2氢，3．碱金属．系统介绍单质及其化合物的制备、物理及化学性质、结构与用途等。
谷物加工技术【工业技术】

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于新，胡林子编著2011 年出版467 页ISBN：9787506472364
本书共十一章，分别就谷物及其加工特性、谷物清理、谷物调质、稻谷加工、小麦制粉、玉米加工、杂粮加工、谷物蛋白质、谷物加工副产品的利用、HACCP在谷物加工过程中的应用等内容进行了系统阐述，融理论、方法...
金属矿山安全生产400问【工业技术】

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姜威，刘天舒，姜旭初编2011 年出版238 页ISBN：9787502454913
本书从采矿工程安全技术入手，以问答的形式介绍了矿山生产过程中的安全问题。全书共分八章，主要内容包括矿井安全技术、露天开采安全技术、爆破安全技术、电气安全技术、尾矿库安全技术、矿山事故隐患排查与...
稀有金属真空熔铸技术及其设备设计【工业技术】

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马开道，鲁毅，马琨编著2011 年出版458 页ISBN：9787502454531
本书系统地阐述了钛及钛合金真空熔炼、铸造的基本工艺技术和难熔金属熔炼、烧结工艺技术及其所用各种真空熔铸设备的设计计算。在内容上综合了国际、国内的最新钛熔炼、铸造设备研究和发展成果，既注意成熟理...
古滇国金属技术研究【历史地理】

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李晓岑，韩汝玢编2011 年出版192 页ISBN：9787030300737
本课题的研究，是在云南省文物考古研究所和云南省博物馆的支持下进行的，以古滇地区主要墓葬出土的金属器为重点，系统的技术研究，以揭示中国西南地区金属技术的特征，探索其发展演变的规律，阐明其在中国金属史上的.....
机械制造基础上工程材料及热加工工艺基础【其他书籍】

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侯书林，朱海主编2011 年出版341 页ISBN：9787301184745
本书根据教学需要主要介绍了以下两部分内容：工程材料和热加工工艺基础。
焙烤食品加工技术【工业技术】

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蔡晓雯，庞彩霞，谢建华主编2011 年出版249 页ISBN：9787030299994
焙烤食品加工技术是一门综合性较强的应用学科，本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标，以生产流程为主轴来进行编写。全书共分八章，内容主要包括绪论、焙烤食品原辅材料及常用设备与工具、面包加工...
加工中心操作实训教程【工业技术】

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王朝东等编著2011 年出版279 页ISBN：9787512405097
随着科学技术和国民经济的迅猛发展，在机械制造领域数控加工中心机床越来越多的被使用，对从业人员数控编程与操作能力的要求也越来越高。本教材主要为职业院校数控专业的教学而编写，也可作为企业编程与操作人员...