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现代科学技术简明读本 【自然科学】
王鹏飞,李江利,闫世强著2009 年出版376 页ISBN:9787508727141本书分为知识篇、方法篇、发展篇3部分,详细阐明国家科学技术新政策和科技发展战略,实用性强。
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当代食品科学与技术概论 【其他书籍】
王建林,李海燕,谢朝晖等编著2009 年出版387 页ISBN:9787311026783本书从食品的原料、生产、加工、包装、运输、储存、保藏等方面系统地介绍了食品科学与技术的基本内容和最新进展。
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