果品蔬菜贮藏加工原理与技术 【工业技术】

本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。

聚合物成型加工原理 【工业技术】

本书介绍了聚合物加工领域的发展简史与聚合物加工相关行业的专业基础知识，聚合物的加工步骤等作了介绍。

政治经济学原理 下 【经济】

本书内容包括政治经济学的对象、政治经济学的方法论、逻辑的经济范畴。价值与耗费价值、简单商品经济和资本主义经济的历史范畴、国民经济的发展等。...

经济学原理 精要版 原书第4版 【其他书籍】

金属热处理原理与工艺 【工业技术】

本书内容包括金属热处理概述、金属的加热、合金的时效、钢中奥化体的形成、过冷奥化体转变动力等。

管理学原理与实务 【社会科学】

本书涵盖了管理学的基本原理，介绍了最新的管理学概念和实践理论，包括管理学的产生和发展、计划、决策、组织、控制、领导、沟通、激励和创新。...

微机原理与接口技术 【工业技术】

本书以Intel80X86系列CPU为核心，按照CPU、存储器、基本I/O、通信接口、专用I/O、系统总线等阐述了微机原理及接口技术的原理、应用设计技术和实验方法。...

动物遗传原理与育种方法 【生物】

本书内容包括：细胞遗传学基础、分子遗传学基础、免疫遗传学基础、动物生产性能测定、质量性状选择原理与方法、杂交体系与杂种优势利用等内容。...

光电对抗原理与应用 【工业技术】

本书全面、系统地论述了光电对抗技术的基本原理与应用，内容包括概述、光电制导技术、光电侦察告警技术、光电有源干扰技术、光电无源干扰技术、光电对抗系统的评估与仿真以及典型光电系统介绍等。...

经济学原理 学习指南 第5版 【其他书籍】