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当代食品科学与技术概论 【其他书籍】
王建林,李海燕,谢朝晖等编著2009 年出版387 页ISBN:9787311026783本书从食品的原料、生产、加工、包装、运输、储存、保藏等方面系统地介绍了食品科学与技术的基本内容和最新进展。
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科学的形上之维 中国近代科学主义的形成与衍化 【自然科学】
杨国荣著2009 年出版286 页ISBN:9787561769973本书系“杨国荣著作集”11种之一。近年来杨国荣教授在儒学、宋明理学、中国近现代哲学、伦理学、中西比较哲学等领域有重要研究成果,出版学术著作数部,其中多部著作先后在海外出版,有关论文被译为德文在德国学...
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