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上海名厨邢宗恩花式冷盘集锦 【工业技术】
邢宗恩制作；李承智主编1995 年出版90 页ISBN：7805118361本书对当前花式冷盘的制作和发展具有重要的参考、借鉴作用。一、开拓了题材。花式冷盘中鲜见做人物和走兽的，刑师傅不断琢磨、摸索出制作人物和走兽的技艺。本书的“仙女散花”、“林中之王”等等，不仅做到了...
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江山如画.英雄好汉 温瑞安神州奇侠系列正传 【文学】
（台）温瑞安著1995 年出版460 页ISBN：7536022247本书为“神州奇侠”系列，由“剑气长江”、“两广豪杰”、“江山如画”、“英雄好汉”、“闯荡江湖”、“寂寞高手”、“天下有雪”八个相连的故事组成。...
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水陆交通博物馆 图集 【交通运输】
杨巨钧主编1995 年出版214 页ISBN：753471396X为了弥补我国文博事业之不足，提高全民族的文化素质，普及科学文化知识，很久以来，我们一直想为广大读者，特别是少年儿童，出版一套以真实图片为主的知识读物，让读者既能读到丰富的知识，又能直观地感知客观世界与......
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