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小杂粮食品加工技术【工业技术】

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杜连启，朱凤妹主编2009 年出版208 页ISBN：9787508255491
本书介绍了各种豆类、小米、高粱、燕麦和荞麦的营养价值，讲述了利用这些小杂粮进行食品加工的产品配方、操作技术要点、加工工艺及产品质量标准。...
赤潮灾害卫星遥感探测技术【环境安全】

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赵冬至主编2009 年出版294 页ISBN：9787502776022
本书主要介绍赤潮灾害卫星遥感探测技术，水体光谱的变化特性（包括反射、吸收与散射特性），是水色赤潮遥感监测的基础，是水色遥感生物－光学算法开发的重要组成部分。...
专业技术人员权益保障【文化科学教育体育】

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李建钟著2009 年出版286 页ISBN：9787801899309
本书共分六章：从就业权保护、聘用权保护、经济报酬与福利权保护、职务权益保护、权利救济几个方面来论述专业技术人员的权益保障。
焊工操作技术【工业技术】

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林圣武主编2009 年出版399 页ISBN：9787543939219
本书内容分焊接基础知识、焊条电弧焊、埋弧焊、气焊与气割、安全作业与焊接质量检验共五章。全书贯穿以基础原理为辅，操作技术为主的宗旨，介绍常用设备的使用、维护及焊接缺陷的防止。着重叙述常用焊接及气割...
物流运输管理与技术【经济】

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魏巧云编著2009 年出版314 页ISBN：9787802343610
本书主要介绍有关物流运输的基础知识，各种运输方式下货物运输的组织于管理，以及车队的管理和物流运输企业的一般工作流程管理等内容。
人员测评的理论与技术【经济】

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龙立荣主编2009 年出版309 页ISBN：9787307069824
本书以当今人员测评的思想和理论为基础，系统介绍了人员测评的基础理论、常用方法和一般流程，附有典型的人员测评案例，吸收了本领域最新发展成果。...
垃圾渗滤液处理技术及工程示范【环境安全】

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王惠中，黄娟，李月中等著2009 年出版231 页ISBN：9787563025732
本书介绍了垃圾渗滤液处理技术，并以工程实例作为示范讲解。
烟草香料技术原理与应用【工业技术】

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谢剑平主编2009 年出版376 页ISBN：9787122043139
本书介绍了烟草固有化学成分与烟草香味的关系、烟草加工过程中的化学多变化瘀香味成分的关系、烟草香味成分分析技术等烟草化学的基本知识。...
聚酯合成及应用技术进展【工业技术】

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武荣瑞等编著2009 年出版296 页ISBN：9787802298033
本书是有关聚酯合成及应用技术进展方面的论文集，是作者多年累积的聚酯技术研究成果和进展。
食用菌技术100问【农业科学】

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中华人民共和国农业部组编2009 年出版83 页ISBN：9787109132696
本书以问答的形式介绍了怎样认识食用菌、品种和菌种使用、产地环境与设施、培养料、栽培技术、病虫害防治等，共计100问。