食品加工技术 【工业技术】

本书包括绪论、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、饮料食品加工技术、酿造食品生产技术、综合实训等。

模具数控加工技术 【工业技术】

本书对模具数控机床的操作、数控编程和编程案例进行了详细的讲解。

焙烤食品加工技术 【工业技术】

本书介绍了焙烤食品原辅料，加工工艺，质量问题，包装与储藏措施，品种保持技术，配方。

蝎子的养殖与加工技术 【农业科学】

本书介绍蝎子的养殖与加工技术。

食品干燥加工技术 【工业技术】

本书介绍了食品干燥加工原理，技术及方法。本书具有一定的理论性，又具有较强的实践性。

毛皮兽养殖及兽皮加工技术 【工业技术】

蜗牛的养殖与加工技术 【农业科学】

本书介绍蜗牛的养殖与加工技术。

蝎的养殖与加工技术 【农业科学】

本书介绍蝎子的养殖与加工技术。

毛皮加工原理与技术 【工业技术】

本书介绍了基本理论、实用技术、提供了大量的工艺实例。

国外果品加工实用技术 【工业技术】