普通高等教育“十三五”规划教材 食品感官评价 【工业技术】

本书主要阐述了食品感官评价的原理、评价方法、食品感官评价应用及仪器测定，其中运用大量的实例全面介绍了各种食品的感官评价方法。在突出基本理论、概念和方法的同时，将基本知识和各种新技术、新方法有机地...

正常人体学基础 供中职中高职贯通中本贯通医学相关专业使用 【生物】

本教材由全国示范性中职学校——上海健康医学院卫生学校引活跃在教学一线的资深老师编写。分15章,共180学时，将传统基础医学课程人体解剖学、组织胚胎学、生理学、生物化学有机整合，创新教材编写体例和内容编...

21世纪高等学校规划教材 线性代数 【数理化】

本书从应用型本科学生的实际出发，采用学生易于接受的方式，以数学考研大纲中线性代数编排为序，系统地介绍了线性代数的行列式、矩阵、向量空间、线性方程组、矩阵的特征值与特征向量、二次型等内容，并配备一定数...

高等院校“十三五”工商管理类系列教材 人力资源管理 【经济】

《人力资源管理》是一本力图做到应用型、体系完整、内容全面、能够体现国际发展趋势且简明易懂的人力资源管理教材，其中既有人才管理和遵循人力资源管理等国际企业人力资源管理的前沿内容，也有大量中国企业的...

应用型本科信息大类专业“十三五”规划教材 电子线路CAD实用教程 第3版 【工业技术】

本书从初学者的角度出发，以全新的视角、合理的布局，系统地介绍了Protel 99 SE软件的各项功能和提高作图效率的使用技巧，并以具体的实例详细介绍了电路板设计及制作的流程。本书共分十四章，循序渐进地介绍了Prot...

普通高等教育“十三五”创新型规划教材 机械制造技术基础 【工业技术】

高等院校计算机教育系列教材 面向对象程序设计C# 【工业技术】

从C#角度介绍面向对象程序设计范式，内容包括面向对象技术的发展背景和程序设计的四个层次。第一个层次是以变量和过程为设计元素的数据表示及其操作、操作流程控制等基础程序设计；第二个层次是以类为设计工具...

法学特色专业系列教材 海洋法 【政治法律】

本书是大连海事大学法学特色专业系列教材中的一本，适用对象为高等院校法学专业本科生、研究生及其他涉海类专业的学生。全书以国际法理论为基础，共分为十一章，分别对海洋法的概况、内海、领海、用于国际航行的...

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 自动检测技术及应用 第3版 【工业技术】

本书介绍在工业、科研等领域常用传感器的工作原理、特性参数、调理电路、综合应用等知识，对测量技术的基本概念、测试数据处理、抗干扰技术、电磁兼容原理、现代测试技术以及虚拟仪器在检测技术中的应用等也...

普通高等教育“十三五”规划教材 茶学综合实验 【工业技术】

综合了茶学自然科学、茶文化、茶经济各方面内容，包括各实验的目的、原理、步骤、方法、结果、思考题等，是一本结合学生专业理论课程知识而提高动手实践能力的教材。具体内容涉及栽培学、育种学、病虫害、加工...