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国外现代食品科技系列 酶在果蔬加工中的应用 【工业技术】
（土）巴延德尔勒主编2015 年出版258 页ISBN：9787518404100全书共分为十二章节，分别为绪言，酶对果蔬色泽的影响，酶与果蔬香味挥发物及调控，酶对果蔬质地的影响，果树烫漂与酶，柑橘酶法去皮，酶在非柑橘类果汁中的应用，酶在柑橘果汁中的应用，葡萄酒生产中使用的酶，酶与......
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数控仿真加工 CAXA数控车方向 【工业技术】
陈晓鸿，伍杰荣主编2015 年出版129 页ISBN：9787517032489本书内容主要包括四个项目：项目一软件入门主要介绍CAXA数控车软件的基础知识；项目二轴类零件编程与仿真以企业柔性管理系统仿真岗位工作基础操作为根本，以数控车工职业标准为依据，以车削内容设计原型为工作任务...
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矿区污染源头控制 矿山废水中重金属的吸附去除 【环境安全】
党志，郑刘春，卢桂宁等著2015 年出版221 页ISBN：9787030437563本书是一部关于矿区污染控制源头控制之大型矿山废水中重金属去除研究的成果专著。全书共7章，在简单介绍了大型矿山废水的形成及其环境影响、大型矿山废水中重金属的去除方法、农业废弃物改性利用研究现状的...
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五轴自由曲面NC加工刀路优化及误差控制 【工业技术】
于洋主编；刘平，李莎副主编2015 年出版158 页ISBN：9787118098310本书的第一章为绪论，第二章为五坐标数控曲面加工技术及刀具路径规划研究现状及分析，第三章为五坐标加工误差分析及控制，第四章为五坐标自由曲面加工中区域优化及刀具路径规划方法研究，第五章为五坐标加工中刀轴...
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零起点学创业系列 零起点学办肉制品加工厂 【工业技术】
马汉军等编著2015 年出版244 页ISBN：9787122243744本书系统阐述了面制品加工厂的市场调查、厂址选择、卫生要求、肉品原辅料以及各种香肠火腿、罐头、酱卤食品等的生产技术和配方，并深入浅出地介绍了生产质量控制，穿插论述了肉制品加工过程中必不可少的相关理...
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环境保护污染防治技术案例汇编 重金属污染防治可行技术案例汇编 【环境安全】
环境保护部科技标准司编2015 年出版62 页ISBN：9787511123527本书是由环保部科技司组织编写的《环境保护污染防治技术案例汇编》中的一本，主要介绍了我国重金属污染防治可行技术案例的必要性和可行性，并就重金属行业的污染防治适用性技术以案例的形式进行了详细的介绍，每...
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UG NX 9.0中文版数控加工从入门到精通 【工业技术】
丁源编著2015 年出版504 页ISBN：9787302387626本书分为基础与提高两部分，其中基础部分包括：数控加工知识及相关技术介绍、UG NX基础知识、平面铣加工技术、型腔铣加工技术、固定轴曲面轮廓铣加工技术、多轴加工加工技术、点位加工技术、线切割加工技术、...
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新农村建设百问系列丛书 稻米贮藏加工技术100问 【农业科学】
严奉伟，范凯编著2015 年出版187 页ISBN：9787109207486本书共五部分，包括稻谷干燥与贮藏、稻谷制米、稻谷加工副产品综合利用、大米精深加工、稻米贮藏加工安全性，详细介绍稻米贮藏加工原理、方法、设备、相关标准，影响稻米贮藏加工成本、效益及工艺效果的因素，提升...
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