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非物质文化遗产档案 中华老字号义兴张道口烧鸡传统制作技巧 【工业技术】
孙冬宁著2013 年出版162 页ISBN：9787503952883本系列图书基于文化部全国艺术科学重点课题项目，从传统技艺、代表传承人、民俗文化等方面的田野考察为基本线索，对老字号单位中的传统技艺进行了系统的挖掘整理。本书详细介绍义兴张道口烧鸡传统制作技艺，采用...
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有关出版的法律法规选编 【政治法律】
全国出版专业职业资格考试办公室编2013 年出版391 页ISBN：9787534767944本书除供参加出版专业职业资格考试人员学习外，也可作为从事编辑出版工作人员的参考用书。
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