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    单忠德,胡世辉主编;袁松梅,毛祖国,战丽等参编2013 年出版238 页ISBN:9787111407768

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    许志安主编;吴晓峰副主编2013 年出版177 页ISBN:9787811338904

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    吴国光编2013 年出版265 页ISBN:9787564617929

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    席会平,石明生主编2013 年出版352 页ISBN:9787502635602

    本书是根据高等职业教育的特点,教学内容做到“理论够用,技能强化”,理论与生产实践相结合的模式来进行编写的。全书共分七篇:食品发酵基础知识、发酵酒类生产工艺、调味品生产工艺、发酵豆制品生产工艺、发酵乳...

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    本书主要内容包括飞机装配的基本知识、飞机装配中的连接技术、飞机装配准确度和检测方法、装配型架、各类典型结构的装配、飞机总装配和机场工作等。本书可作为高等院校的学生的教材,还可供有关人员参考与学...

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