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经典豆制品加工工艺与配方 【工业技术】
曾学英编著2013 年出版335 页ISBN：9787535777119本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品，内容...
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20世纪中国图书馆学文库 8 现代图书馆序说 图书馆学ABC 【文化科学教育体育】
马宗荣著；沈学植著2013 年出版142 页ISBN：7501342970本书收录了从1909至1999年图书馆学专著百余种，每种书都是从众多同类图书中优选出的，记录了图书馆学百年来的发展历程，对于图书馆学史研究极具价值。...
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聋人视知觉 加工机制研究 【医药卫生】
王庭照著2013 年出版215 页ISBN：9787560558660本书详细回顾了认知心理学研究中视知觉研究的现状及研究背景，突出介绍了视知觉整体加工和局部加工的理论争论，主要以整体加工的理论表达为基础设计和编制研究材料，选取听力障碍者和听力正常被试，以视知觉研究的...
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数控加工工艺与编程操作 【工业技术】
陆曲波主编；唐南主审2013 年出版285 页ISBN：9787562338499本书共两篇：数控车削加工工艺与编程操作，数控铣削加工工艺与编程操作。内容包括：数控机床操作基本知识、支承钉的工艺文件与加工技巧、传动轴的工艺文件与加工技巧、螺纹轴的工艺文件与加工技巧、联轴器的工艺...
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机械制造与加工业安全知识读本 【工业技术】
刘博主编；刘晨副主编2013 年出版249 页ISBN：9787502957179本书主要讲述了机械制造与加工业全体从业人员安全生产培训的相关知识。分为六章：安全生产法律法规、通用安全生产基础知识、安全生产技术、职业病及职业危害预防、现场紧急救护与紧急处置基本知识、典型事故...
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20世纪中国图书馆学文库 25 图书与图书馆论丛 【文化科学教育体育】
王重民著2013 年出版110 页ISBN：7501342976本书收录1909至1999年中国发表的图书馆学专著103种，加一册序录，共装为95册。1909年是中国图书馆学著作发端之年，在图书馆学百年发展中，涌现了很多创造性的著作，而随着时间的流逝，很多经典著作由于难以见到而失去...
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短波数字通信研究与实践 【工业技术】
王金龙著2013 年出版322 页ISBN：9787030371652本书内容包括信道模型构、移频键控调制、多载波并行调制、单载波串行调制、正交扩频、宽带高速数据传输、纠错编码、自动链路建立、综合组网、综合抗干扰等短波数字通信系统中的关键技术，详细分析了其基本原...