豆制品加工增值技术 【工业技术】

本书包括大豆及其制品概述，非发酵大豆制品加工技术，发酵大豆制品加工技术，大豆深加工产品，大豆加工副产物的综合利用，杂豆及其制品加工技术。...

数控加工生产管理 【经济】

本书主要内容包括：生产管理在工业企业中的地位与作用、生产计划与控制、生产过程控制、班组管理、现代管理技术。

水果食品加工法 【工业技术】

本书介绍了以柑橘、橙、柚、苹果、梨、桃、杏、李、柿等水果为原料的135种水果制品的加工方法，包括原料选择、工艺流程、制作方法、制品特点等，为读者提供实用、经济的水果食品加工技术。...

数控铣床加工技术（华中系统） 【工业技术】

本书是介绍华中系统数控铣床的实用教材，主要内容包括：数控机床操作基础、二维轮廓加工、固定循环指令加工等。

糯玉米加工技术 【农业科学】

本书以通俗的语言阐述了糯玉米的起源、生物学特征与应用基础理论，全面介绍了以糯玉米为原料生产糖果、饮料、食用添加剂及发酵类等多种产品的实用加工技术。...

数控线切割加工 第2版 【工业技术】

本书介绍了数控数控线切割技术的实用操作和编程技术。

塑料制品加工实用新技术 【工业技术】

本书是介绍塑料制品加工实用新技术及应用的专著。

特色农产品加工 【农业科学】

本书主要包括农产品经纪人的基本要求和技能要求两大部分。以农产品基本知识、农产品品级鉴别为重点内容，涉及有关法律法规、信息采集、财务核算、计算机应用等知识。...

新疆农产品加工业产业组织研究 【经济】

数控特种加工机床维修 【工业技术】

本书主要介绍了数控电火花成型机床、数独电火花线切割机床、数控压力机与数控折弯机、数控热切割机床的基本结构、特点、故障及维修方法。...