食品质量与安全管理学相关图书搜索结果

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中国农产品和食品检测机构名录【经济】

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王凤清主编2003 年出版621 页ISBN：7109076679
本书收录了全国近600家农产品和食品检测机构的基本情况。
中国农产品和食品检测机构名录【其他书籍】

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王凤清主编2003 年出版621 页ISBN：7109076679
本书收录了全国近600家农产品和食品检测机构的基本情况。
世界各国食品标签图解【经济】

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秦贞奎主编；《世界各国食品标签图解》编委会编2003 年出版219 页ISBN：7504636304
本书收集了各国各地区的有代表性的食品标签样张进行说明，并针对食品标签上的特殊标注内容又配以彩色图片进行重点解读。本涵盖了所有与中国进行贸易的国家和地区。...
动物性食品卫生学【医药卫生】

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许益民主编2003 年出版437 页ISBN：7109080455
高等学校、兽医卫生检验监督所联合编写教材兽医专业和食品检验专业用:本书介绍了当代动物性食品安全、卫生和检验和的基础知识和操作技能，包括肉类科学概论，屠宰肉用动物的护理，屠宰动物检疫等内容。...
绿色食品蔬菜发展技术指南【农业科学】

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陶正平，潘洪玉主编2003 年出版257 页ISBN：710908339X
本书是绿色食品生产的基础理论和有关绿色食品的政策、法规方面的内容；生产的基本技术；我国当前种植的主要蔬菜实现绿色食品化生产的具体技术和方法。...
功能性食品学【工业技术】

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郑建仙编著2003 年出版270 页ISBN：7501937117
本书介绍了功能性食品与功效成分的定义、内容和发展；论述了功能性碳水化合物，氨基酸，功能性脂类，矿物元素等的化学和营养学；阐述了功能性食品毒理学和功能性评价；探讨了增强免疫功能性食品，抗肿瘤功能性等食品......
中国强制性国家标准汇编食品卷 2 【工业技术】

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张健全主编；魏丽萍卷主编2003 年出版612 页ISBN：7506631342
本书收入截止2003年3月底现行食品工业强制性国家标准92项。
中国强制性国家标准汇编食品卷 1 【工业技术】

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张健全主编；魏丽萍卷主编2003 年出版575 页ISBN：7506631334
本书收入截止2003年3月底现行的食品工业强制性国家标准104项。
非典型肺炎和健康食品的预防作用【医药卫生】

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姜润生，赵荣华，张荣平主编2003 年出版168 页ISBN：7541617598
本书介绍了非典型肺炎的病因、传播途径、流行特征、诊断，以及中医对非典的预防方法、预防非典的食物和药物及其食疗方。
中国食品工业企业发展报告 2003 【经济】

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黄圣明主编；中国食品工业协会编2003 年出版211 页ISBN：7501941661
本书是中国食品工业协会组织编写的2003年度中国食品工业企业发展报告。共分五个部分，即综合篇、行业篇、企业篇、中国食品工业100强企业资料等。...