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美味酱菜 泡菜 腌菜 160种配方与制作方法 【工业技术】
王之琳,李晨曦编著2000 年出版204 页ISBN:7504833215本书共分三个部分:第一部分详细介绍了全国各地制作的各类美味酱菜、泡菜、腌菜160种,使读者按照某一配方及制作方法即可制作出某种产品,实用性强。第二部分为制作酱菜、泡菜、腌菜的基础知识。主要介绍了蔬菜...
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食用香味料制备与应用手册 【工业技术】
王德峰编著2000 年出版521 页ISBN:7501924430本书主要介绍了食品加工与香味;食用香味料的制备;香味料在食品加工中的应用;饭菜烹调与风味;食品香料法规等。
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Windows 2000中文版初中级教程 基础篇 【工业技术】
东箭工作室编著2000 年出版208 页ISBN:7302038597本篇介绍普通用户使用Windows2000所需要掌握的内容,包括操作系统和硬件安装,使用桌面、文件、程序和附件等常规操作,打印机、传真设备、唱盘等的使用或播放方法等内容。 ...
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