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张燕玲，邱智坤编著；中国银行教育部，中国银行营业部编1999 年出版151 页ISBN：7501747318
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王守渝主编；全国高等教育自学考试指导委员会办公室编1999 年出版490 页ISBN：750362213X
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祁永，李守军主编1999 年出版84 页ISBN：7109056678
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Ed krol & Paula Ferguson著；洪峰编译1999 年出版376 页ISBN：7506805553
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Ed krol & Valerie Quercia著；洪峰编译1999 年出版250 页ISBN：7506805553
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（英）A.R.拉德克利夫-布朗（A.R.Radcliffe-Brown）著；潘蛟等译1999 年出版245 页ISBN：7810562843
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谢继志主编1999 年出版520 页ISBN：7501925771
谢继志主编.液态乳制品科学与技术.北京：中国轻工业出版社
