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糖果巧克力 设计、配方与工艺 【工业技术】
刘静，邢建华编著2018 年出版188 页ISBN：9787122309907本书首先从宏观上介绍了糖果和巧克力的设计思路、方法和程序，在此基础上系统介绍了硬质糖果、充气糖果、奶糖糖果、焦香糖果、酥质糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果等八大类糖果以及黑、白、牛奶巧克力、...
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Fluent高级应用与实例分析 【工业技术】
江帆，徐勇程，黄鹏编著2018 年出版442 页ISBN：9787302502630本书以新版的、基于Workbench集成界面的Fluent平台的操作实例为主，介绍Mesh与ICEM网格划分、各种计算类型的系统设置、计算结果的处理等方面的详细操作，让读者在尽量短的时间内掌握所需计算领域的基本操作，并...
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深入探讨新型金属材料 超级合金的性能与应用 【文化科学教育体育】
孟超著2018 年出版321 页ISBN：9787564756710《深入探讨新型金属材料——超级合金的性能与应用》主要采用理论分析和实地研究等方法，分为理论篇和应用篇两篇，就高温工况对耐热金属材料的要求、高温金属材料的特性、结构、性能以及其在工业领域的应用等问...
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同助行 建筑设计竞标的创意与技巧 【工业技术】
韩冬编著2018 年出版237 页ISBN：9787503893827建筑设计竞标是目前国内外获得项目设计权的常用方式，基本上是每个建筑师都经常且必须面对的挑战。在该书里，作者将自己多年的竞标心得加以总结，从中标的七大要诀和落标的七大通病出发，并附带相关案例，对竞标过程...
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音乐基础理论与作品赏析 【艺术】
李芳芳，寇瑾妍著2018 年出版265 页ISBN：9787506869959本书是一本关于音乐理论与作品赏析的著作，该书重点围绕音乐中的基础知识与作品赏析等有关内容展开论述。其中，主要讲述了音的特性与记谱、音乐语言的构成、音的数量关系、音乐的装饰艺术、声乐作品赏析、器乐...
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税收司法 原理与案例 【政治法律】
王霞，刘珊，董韬著2018 年出版217 页ISBN：9787519720674本书针对18个税法真实案例展开评析，并在此基础上提出并试图回答具有一定普适性的税法问题。对案例的遴选和分类均以其是否具有系统性和反思性的学术问题为标准，因此，案例的司法争议焦点并不必然成为对该案例理...
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国家安全与空天防御及网电斗争 【军事】
刘兴堂，刘力主编2018 年出版130 页ISBN：9787561258606本书是《现代战争面面观》系列丛书的第五分册，旨在从国家安全和国家安全战略的高度，论述当今国际战略格局和国家安全环境形势以及与之紧密相关的国防战略和军队信息化建设，重点研讨国家战略层面上的网电空间斗...
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