畜禽屠宰与加工技术 【工业技术】

本书主要介绍了畜禽屠宰加工业的现状与趋势、畜禽屠宰场技术条件和卫生要求、畜禽大体解剖、畜禽产品加工基本知识、畜禽屠宰加工常用设备、猪的屠宰与加工技术、牛羊的屠宰与加工技术、家禽的屠宰与加工技...

经济与管理战略研究 第2期 【经济】

本书是由中国传媒大学主办的学术期刊，共分4个板块，宏观经济与政策、产业经济理论前沿、金融与贸易经济、管理科学与管理战略。

说给你看 主持的幽默与情采 【语言文字】

本书分“开场”、“结尾”、“串联”、“对话”、“说表”、“整稿”六个章节，从不同角度论述了主持与演说活动中应遵守的原则和技巧。

课堂境遇与教学生成 【文化科学教育体育】

本书为《主体教育研究丛书》之一。本书认为，境遇性教学是其本质、特征及表现等因具体课堂情境的不同而不断生成和转化的教学。境遇性教学是关注具体课堂情境的教学，是不囿限于律规的教学，是注重生成性的教学，是...

餐饮服务与管理 【经济】

本书由酒店管理专业带头人、骨干教师、订单班的酒店管理人员和校外实训负责人组成编写队伍，以《旅游饭店星级划分与评定》（GB/T14308-2010）为基础，按服务准备、调酒、酒吧服务等模块的工作内容编写服务规范和操...

合并与收购 理解反垄断问题（第3版） 【其他书籍】

跨文化交际日语会话 解析与答案 【其他书籍】

周期荷载作用下岩石非线性变形与损伤特性 【其他书籍】

Griffiths量子力学概论学习指导与习题解答 【其他书籍】

人身安全与生命自护 【环境安全】

生命是一切的根本，青少年从小就要培养安全意识，在任何情况下都要学会首先进行自我保护。本书主要讲解基本的安全教育知识，包括饮食安全、交通安全、居家安全等，以及危机处理和灾害预防等方面的常识。...