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地方财经院校应用型人才培养模式转变的理论研究与实践探索 以重庆工商大学融智学院为例 【文化科学教育体育】
吴华安,柏群著2017 年出版177 页ISBN:7550428719本书以应用型人才培养为主线,阐述了培养应用人才的背景和国内外的相关研究成果及实践案例,在此基础上建构了地方财经院校向应用型人才培养模式转变的理论框架,并以财经特色鲜明的重庆工商大学融智学院为样本,不...
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机械加工过程优化技术 【工业技术】
李淑娟编著2017 年出版178 页ISBN:9787030523792机械加工过程优化在实际的加工过程乃至整个产品的制造过程中,对生产率、成本以及利润率有直接的影响,几乎任何一种加工和制造过程中都存在着最佳的切削变量使得其某些指标最优。因此利用数学和力学的知识,分析...
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焙烤食品加工技术手册 【工业技术】
余美健2017 年出版307 页ISBN:9787518608171随着现代食品加工技术的不断创新,焙烤加工业已逐渐成为经济发展中的一个独立产业。本书重点介绍焙烤食品加工实用技术,内容包括焙烤食品延革与经济意义,畜禽肉食焙烤加工,水产品焙烤加工,面包糕点焙烤加工,蔬菜.....
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技术的风口 走向变革的中国电视新闻 【文化科学教育体育】
张原著2017 年出版185 页ISBN:9787520316088本书以对电视新闻发展历史观照的视角,探讨中国电视新闻及电视新闻节目在媒介技术演进的逻辑下,内容生产不断走向变革的路径与方法,并对其产生的媒介伦理困境进行了深刻的反思。本书重点对当下最主流的几种电视...
