镜头背后的记忆 电视天气预报30年

本书记述了电视天气预报30年的发展历程，特别是其创业阶段的艰辛，反映了气象影视人员的艰苦探索和积极进取精神。

我们真的有自由意志吗？ 意识、抉择与背后的大脑科学

北风的背后

《北风的背后》是麦克唐纳最著名的童话作品。小钻石生活在一个现实与幻想交织在一起的世界，北风对别人来说冷酷而威严、无形无声，可在小钻石眼中北风却是一个温柔如母亲，善良而博大的女性。夜晚，北风有时会来看...

经典 艺术背后的事

“艺术背后的事”总是显得非常神秘，艺术家们的私人生活以及创作中的花絮故事都让人津津乐道。本书截取了关于“艺术背后的事”的各种片段，比如电影片场的幕后故事，毕加索与他的女人们，古根海姆女士的私人艺术收...

文物背后的中国历史

本书选取中国历史上颇具代表性的青铜器、雕塑、陶瓷、书法绘画作品等文物，介绍文物的发现过程或流传经历，评析其艺术价值与技术水平，并向读者揭秘文物背后具有传奇色彩的故事，从而揭开中国古代文明的层层面纱。...

作为制度的市场和市场背后的制度 公有产权制度与市场经济的亲和

毛泽东批语背后的故事

本书是指毛泽东一生写过大量的批语，或因治国大略而作，或因外事邦交而为，或因民生疾苦而起，或因史事感怀而发……本书通过解读一条条批语背后的来龙去脉，让读者在一个个故事中，感悟毛泽东的伟人风范和赤子情怀。...

绝密档案背后的传奇 9

本书稿收录了北京电视台卫视节目中心《档案》栏目2012年下半年的22期节目，主要有清宫疑案、九一八事变、李特特和朱敏的故事、南京大屠杀、西柏坡来电、最后的禁地（台湾）以及中俄列车大劫案等。因节目播出前经...

中国白酒勾兑宝典

本书以白酒风味化学原理、白酒胶体模型稳定原理和白酒水解模型控制原理三大理论为核心，介绍了勾兑的定义、目的意义、勾兑的原理、勾兑应遵循的原则、勾兑中应当使用的方法，以及如何掌握要领，进行勾兑配方设计...

白酒酿造与技术创新

本书的主要内容包括绪论；三大基本香型传统工艺；不同香型酒生产工艺；传统工艺的传承与发展；12种香型白酒的风味物质及风格特点。本书作者终身投身酿酒事业，对于白酒酿造技艺的传承与发展有很多心得，因此著书成书.....