啤酒风味老化化学 【工业技术】

在从事啤酒风味研究的科研工作中，我们发现尚缺乏一本介绍啤酒风味老化方面的专业书籍，为此，我们把自己科研方面及平时收集的国内外有关啤酒风味老化研究的资料加以整理，汇编成册，希望能够对从事啤酒酿造的教学、...

无所不在的化学 【数理化】

本书为16开，是少儿科普系列图书中的一本，适合9～16岁少年儿童阅读。它以对话的形式讲述了化学的基本知识以及和生活相关的化学品的一些特性。内容生动活泼，语言风趣而生动，集知识性与趣味性于一体，是一本非常好的....

少年科学家·我是化学知识大王 【数理化】

本书通过通俗生动的语言将这些化学天地中的神奇表演一一给予解答，把深奥复杂的化学知识变成了让少儿小读者产生浓厚兴趣的趣味故事等。

化学反应工程 第5版 【工业技术】

本教材共九章。全书的主线是化学反应与动量、质量、热量传递交互作用的共性归纳综合的宏观反应过程，以及反应装置的工程分析及设计。本书所讲述的是化学反应工程属工程学科，用自然科学的原理考察、解释和处理...

高分子化学习题与解答 【数理化】

本教材主要题型有名词解释、判断题、选择题填空题、简答题、计算题和推导题。并配合所列习题提供了详细的解题答案，供高分子、材料专业以及相关领域的大学生、研究生平时学时使用，也可作为考研复习参考。...

化学化工专业英语 【数理化】

本书内容涉及普通化学、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、高分子化学、化学工程与工艺、化学化工学科前沿及化学实验等，涵盖了本专业主要研究领域、历史发展及发展趋势。部分文章中附有图、表，增加了...

化学复习指南暨习题解析 2013 【数理化】

本书依据教育部考试中心农学门类研究生入学统一考试化学考试大纲编写而成。分无机及分析化学、有机化学部分。全面收录本学科重点要点，提供高质量习题及其解析，并附有综合练习试题。...

化学课堂“有效教学”研究 【文化科学教育体育】

本书是中国化学会化学教育委会基础教育“十二五”规划课题研究成果。主要从主题研究到专题研究系统论述了在新形势下提高中学化学教育教学质量的理论依据和实证研究。书中提供了大量第一手鲜活的教学案例和...

光照下的缤纷世界 光敏高分子化学的应用 【数理化】

植物纤维资源化学 【工业技术】

本书主要讲述植物纤维资源的生物结构的基本概念；植物纤维资源的主要组成-纤维素、半纤维素、木质素、提取物等的分布、生物合成、化学结构及其鉴定手段、各种不同类型的化学反应及生物降解机理、高分子聚集...