烹饪调味实用手册 【工业技术】

本书简要介绍了相关味觉理论、调味原理和调味原料等知识，剖析了中西菜肴的调味特点，重点阐述了中式菜肴中咸鲜、酸甜、 香辣、怪味、五香等十二种调味汁的制作案例以及西式菜肴各种沙司的制作案例。...

经营变革：组织变革之经理人手册 【经济】

现场救护手册 【医药卫生】

本书在总结部队和地方急救经验的基础上，系统介绍了现代急救的理念、五大救护技术、心肺复苏及各种伤害和突发公共卫生事件的救援与处理，内容简明实用，语言通俗易懂，可作为各团体的相互培训教材，也可作为广大群众...

农村留守儿童教育手册 【文化科学教育体育】

本书三农系列图书，从各角度阐述了农民工（进城务工人员）的问题。主要是针对目前比较突出的农村留守儿童教育的问题。

农村家庭生活实用知识手册 【工业技术】

本书介绍健康的饮食习惯、各种食物的营养成分与功效、科学饮食、简单烹饪技术、各种生活小窍门。

2010机电产品报价手册 机床分册 上 【经济】

2010机电产品报价手册 机床分册 下 【经济】

感染病临床处方手册 【医药卫生】

本书是“临床处方丛书”第二系列的一本，介绍了感染性疾病的诊断要点、治疗方案、常用处方和开具处方的注意事项。是感染科医生手头必备的临床工具书。...

C#4.0完全参考手册 【工业技术】

本书深入介绍了C#语言的所有方面，包括它的关键字、语法和核心类库。

穴位会说话 穴位特效按摩手册 【医药卫生】

本书通过穴位讲解及图片示范，介绍了掌握穴位按摩的要点和方法，可供对保健感兴趣的读者参阅。