稻谷及其制品加工技术 【工业技术】

本书全面介绍了国内外稻谷加工的现状与发展趋势，稻谷与大米的基本性质，稻谷加工技术，米粉、胚芽米、营养强化米的加工技术，糙米及其制品加工技术，大米淀粉及其制品加工技术，大米蛋白及其制品加工技术，米糠及其......

审美视点 钢琴力度形态及其风格 【艺术】

本书是关于钢琴力度形态与风格的研究专著。该书从乐谱中的力度形态、音响中的力度形态以及钢琴力度形态与风格几方面进行研究。

先秦儒家诚信思想及其当代价值 【哲学宗教】

本书作者选择先秦儒家诚信道德思想进行研究，论述了先秦儒家诚信思想的历史渊源，又分别对《论语》、《孟子》和《荀子》中的诚信思想进行深层次的剖析。...

魏晋风度及其他 【文学】

本书收录了鲁迅的一些虽无学术文章的形式，而实则有着深刻的理论见解，而且在现实中也的确起过重要作用的杂文、序跋、和译文附记。这些文章在中国现代学术史和文学史上具有重要的价值和意义。...

食用槟榔加工及其添加剂 【农业科学】

本书主要内容：食用槟榔香精香料、食用槟榔甜味剂、食用槟榔增味剂、食用槟榔防腐剂、食用槟榔增稠剂、食用槟榔酶制剂等。

龙门专题 函数及其图象 初中数学 【文化科学教育体育】

本书课标专题依据知识板块为分册划分依据，坚持基础、提高、应试为一体，知识板块各个击破，夯实基础，培养学生综合素质，适合中等及中等以上学生使用。...

美国外交传统及其缔造者 【历史地理】

本书分析美国一个特定历史时期美国外交思想、政策的缔造者及其理念在美国外交传统形成、发展过程中的地位与承上启下的作用。

文本多维 台湾当代散文的空间意识及其书写型态 【文学】

铁氧体及其磁性物理 【工业技术】

本书主要讲述磁性物理和铁氧体磁性材料的内容，包括：物理的磁性、磁性起源、磁性物质的几种能量和磁畴技术磁化过程，交变磁场中磁性材料的磁化和微波铁氧体材料等。...

学术与经世 唐君毅的历史哲学及其终极关怀 【哲学宗教】