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数控电火花加工培训教程【工业技术】

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宋昌才主编2008 年出版341 页ISBN：9787122029133
本书详细介绍了电火花加工的基本原理、工艺编程、操作、应用案例等。
数控加工综合实践教程【工业技术】

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明兴祖，夏德兰，卢定军等编著2008 年出版186 页ISBN：730216844X
本书介绍数控加工的基本知识，加工工艺与工装设计，数控系统与应用综合实践等。
金属学及热处理【工业技术】

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孟延军，关昕主编2008 年出版179 页ISBN：9787502444648
本书介绍金属材料的性能、金属的晶体、合金的相结构和相图、三元合金相图、铁碳合金、金属的塑性变形与再结晶、钢的热处理、合金钢、铸铁等。...
如何加工乳产品【工业技术】

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《新农村建设青年文库》编写组编写2008 年出版100 页ISBN：9787537159876
本书以问答的形式，向农民朋友介绍了乳产品的加工技术，不仅详细介绍了乳产品加工的一系列流程，而且还提供了富有特色的加工配方和保存方法等。...
数控加工进阶教程【工业技术】

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张立新，何玉忠主编2008 年出版320 页ISBN：9787560620732
本书主要内容包括数控加工概论、数控编程基础、数控机床的操作、数控加工编程实例、宏程序编程等。
金属切削原理实验指导书【工业技术】

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韩荣第，陈朔冬主编2008 年出版68 页ISBN：9787560327211
本书包括实验和实验报告两部分内容。内容包括：车刀角度测量，切削层变形的动态观察与测量，车削力测量及经验公式的建立，车削温变测量及经验公式的建立等内容。...
水产食品加工学【工业技术】

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夏松养主编；奚印慈，谢超副主编2008 年出版349 页ISBN：7122034526
本书阐述了水产原料的种类特点、性质及其相关成分变化的内在因素，系统介绍了水产品加工的基础理论、基本原理和加工方法等。
肉类贮藏加工技术【工业技术】

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韩玲，余群力，张福娟编著2008 年出版224 页ISBN：9787807145615
本书共分九部分：介绍了肉类基础知识、畜禽屠宰及分割、肉类贮藏保鲜、肉制品常用添加剂、干制品、酱卤、烧烤肉制品、肠制品、各类脏器制品、血骨皮制品的加工贮藏技术。...
粮油食品加工技术【工业技术】

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孟宏昌，李慧东，华景清主编2008 年出版239 页ISBN：7122025713
本书主要阐述了挂面、方便面等面粉制品、方便米粉、米粉、膨化米饼等大米制品、休闲食品以及功能性粮油食品的工艺原理和加工技术。
数控加工工艺第2版【工业技术】

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徐宏海主编2008 年出版226 页ISBN：7122019993
本书全面介绍了数控加工工艺基本知识、结合具体分析数控车床、铣床等工艺。