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食品微波加工工艺与配方 【工业技术】
武杰编著2003 年出版253 页ISBN:7502342141本书共11章,介绍了食品微波加工的基础知识、微波加热对食品品质的影响、食品微波加工设备、微波炉食品的加工、微波食品的包装等内容。
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吹塑成型技术 制品·模具·工艺 【工业技术】
(美)Norman C.Lee著;揣成智,李树译2003 年出版221 页ISBN:7501937125本书从吹塑成型设计基础到模具和设备及对吹塑成型的制品设计和加工等方面都做了全面的介绍。
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