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中国高技术研究发展计划十五年 中英文本 【自然科学】
耿建东主编；科学技术部863计划联合办公室，科学技术部高技术研究发展中心编2001 年出版95 页ISBN：7030090470 -
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食品加工的卫生控制程序 【工业技术】
美国水产品HACCP培训与教育联盟编写 顾绍平等译2001 年出版376 页ISBN：7806296476本书共分8章，内容包括：水的安全性；食品接触面的状况和清洁；防止交叉污染；防止外部污染；员工健康状况的控制；害虫的清除等。
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