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  • 西餐制作 【工业技术】

    周海霞,邹宇航主编;周晗,毛恒杰,陈坤浩副主编;钱锡宏,茅建民主审2014 年出版152 页ISBN:9787030408570

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  • 西点制作技法 【工业技术】

    犀文图书编著2014 年出版121 页ISBN:9787543333338

    本书根据西式面点不同分类,详细介绍了制作中点常用工具、原料,还介绍了多种西式糕点制作过程中各环节手法技巧。全书内容丰富,图文并茂,实用性强。本书以烘焙爱好者为主要读者对象,也为其提供了创意和指导...

  • 传统材料 当代建构 【工业技术】

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  • 爱上制作 33 彩印 【工业技术】

    (美)奥莱理编2014 年出版146 页ISBN:9787115353337

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    (美)奥莱理编2014 年出版146 页ISBN:9787115352811

    本书包括各种日常生活中创意手工制作项目,内容涉及电子、机械、工具、户外、家庭、音乐等方面。语言深入浅出、通俗易懂,采用实物照片、插画和文字相结合方式,把制作项目需要准备材料、制作过程、如何使...

  • 余杭清水丝绵制作技艺 【工业技术】

    丰国需,王祖龙编著2014 年出版147 页ISBN:9787551407526

    这是省文化厅合作第二批“国家级非物质文化遗产代表作丛书”项目第三批次26种图书之一,介绍余杭清水丝绵制作技艺基本要素。

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