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饼干桃酥加工技术及工艺配方 【工业技术】
薛效贤，张怀宁编著2004 年出版240 页ISBN：7502346392本书系统地介绍了饼干、桃酥产品加工所需原辅材料的品种、性能、作用和要求，饼干、桃酥加工的基本知识工艺技术条件、加工设备，并介绍了几十种饼干、桃酥类产品的加工配方和产品特点。...
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现代摄影技术实用教程 【艺术】
王朋娇主编2004 年出版309 页ISBN：7505384910摄影是一门科学、一门艺术，同时也是信息传播的重要手段，现已广泛应用于社会的各个领域。本教材结合教学实际和时代发展的需要，通过大量实例，全面介绍了摄影知识。全书分为四个部分：基础篇、摄影技术与技巧篇、数...
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模拟及数字电子技术实验教程 【工业技术】
徐国华等编著2004 年出版212 页ISBN：7810774824本书主要内容有：常用仪器使用练习；单管放大器；射随器电路；集成运算放大器；组合逻辑电路设计；D/A、A/D转换器；电子秒表；直流、数字电压表、频率计等。...
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存储器函数变换技术及应用 【工业技术】
赵明富，包明编著2004 年出版291 页ISBN：7810774905本书上篇详细介绍了存储器函数变换技术的原理及设计方法。下篇详细介绍了存储器函数变换技术在仪器表设计、电力电子技术、自动控制系统、电视、通讯等方面的典型应用实例。...
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建筑屋面瓦 板 及施工技术 【工业技术】
提军科，李书田主编2004 年出版187 页ISBN：7801595408本书系统地介绍了彩色混凝土瓦、石棉水泥瓦及新型金属瓦等仅具覆面功能的屋面材料和彩钢保温材料夹芯板等具有覆面、保温、采光功能的新型材料。...
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现代蔬菜生产技术全书 【农业科学】
范双喜主编2004 年出版682 页ISBN：7109084132本书系统地介绍了蔬菜学基本知识，生产基本技术，对蔬菜病虫危害症状，发生原因进行了分析，阐述了农业生态综合防治为核心的病虫害防治技术；白菜类、甘蓝 类、芥菜类、芽苗类、豆类、根菜类、多年生蔬菜和食用菌等....