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食品无菌加工技术与设备 【工业技术】
殷涌光,刘静波,林松毅主编2006 年出版198 页ISBN:7502573577本书介绍了现代食品生产中使用的无菌加工与无菌包装技术的特点、基本原理、工艺流程及应用实例。
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