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食用菌栽培与加工技术 【工业技术】
邓红编著2000 年出版173 页ISBN:7501929173国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...
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