酿酒工程专业实验 【工业技术】

本书涵盖了白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、果酒、露酒酿制及酒精生产等实验内容，其中包括专业实验（含相关分析实验）和综合设计类实验30个，书后摘编了有关酒类的最新国家（行业）标准。本书可作为高等院校酿酒工程专业.....

2018注册电气工程师执业资格考试 专业基础 考点剖析与真题详解 供配电、发输变电专业 【工业技术】

本书是根据全国勘察设计注册工程师管理委员会公布的《注册电气工程师执业资格专业基础考试大纲》编写的考试辅导用书。书中介绍了考试大纲要求的4章内容，包括电路与电磁场、模拟电子技术、数字电子技术和电...

大学数学系列教学丛书 普通高等教育“十三五”规划教材 高等数学 经管类 【数理化】

具体分高等数学、线性代数、概率论与数理统计三部分册。高等数学分册主要介绍函数、极限与连续、一元微分学及其应用、一元积分学及其应用、无穷级数、多元微积分学、微分方程和查分方程初步等内容。线性代...

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学 【工业技术】

本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...

2019全国卫生专业技术资格考试指导 药学（师） 【医药卫生】

环境科学专业英语 【语言文字】

本书基本涵盖环境科学专业各基础领域，内容包括土、水、气、生物、环境影响评价、环境法等各个领域，通过对范文的理解、词汇的记忆、长难句的分析，了解环境科学专业的前沿和发展。目的是使学生掌握环境科学专业...

“十三五”普通高等教育印刷专业规划教材 印刷设备 【工业技术】

全国应用型高等院校土建类“十三五”规划教材 建筑电气 【工业技术】

本教材从解决建筑电气设计工程实际问题出发，根据建筑电气学科的知识体系，在以往教材基础上与时俱进，引用新规范、新参数和新技术方法，整合教学内容。全书共9章，主要介绍建筑供配电的负荷分级及供电要求；建筑供......

普通高等工科教育机电类规划教材 工程计算方法基础 【工业技术】

本书以加强学习者工程计算方法基础为目的，总结了近年来编者的教学实践和教学改革经验，并参考了国内外同类教材和著作编撰而成。书中以大量工程计算实例渗透于各个章节，使学习者掌握计算方法在实际工程中的应用...

会计专业英语 附听力音频 【经济】

本书注重知识体系的完整，突出会计英语实践能力和应用技能的培养，并注意教学内容和教材结构的创新。全书共包括10章，主要内容包括会计概述、会计循环、财务报表、流动资产、非流动资产、负债及所有者权益、收入...