肉类与乳制品加工技术400问 【工业技术】

本书分为肉类加工技术和乳制品加工技术两篇，内容为：原料肉的结构和特性、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工常用辅料、肉制品加工工艺等。

农业产业化与减缓农村贫困 来自山西农业产业化的检验研究 【经济】

本书使用统计分析方法、计量经济模型和案例研究等方法，研究了农业产业化带给农民收入、机会、能力的影响，分析农业产业化经营减缓农村贫困的效果。...

当代中国经济1000问 【经济】

本书包括发展规划、理论常识、经济体制、市场经济、公司企业、四大产业、金融证券、银行储蓄、邮政运输、财政税收、对外经贸等十多个门类，基本涵盖了当代中国经济的各主要方面及其重要知识内容，回答了人们经...

地下管道检测与评估 【工业技术】

本书介绍了依据风险工程学理论开发的符合我国国情的石油管道检测方法和评估模型。

食用菌病虫害防治与加工贮藏400问 【农业科学】

本书主要介绍食用菌病虫害种类、防治等方面的内容。

道教图文百科1000问 【哲学宗教】

本书汇集了关于道教文化的1000个常识性问题及其解答，内容包括从道教的起源到各个历史时期的发展和演变，从道观胜地到道家名人，从经籍到道家思想等无所不包。本书中的各种知识阐释权威正宗，语言精炼，深入浅出，通.....

自动检测技术实用教程 【工业技术】

本书包括检测方法的选择，基本检测电路的应用等知识。

实用轧制工艺参数检测技术 【工业技术】

建筑装饰工程检测 【工业技术】

本书主要介绍了常用建筑材料的质量检测，常用装饰材料的质量检测。

高科技与优质高效农业110问 【农业科学】

本书内容包括高科技在农业的应用，现代化农业的前景，农业专业化、规模化、集约化生产，农业区域化布局，有关农业和农产品的标准，农业信息化管理等等。...