高等职业教育“十三五”规划教材 食品营养与健康 【医药卫生】

本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评价、营养标签的解读与制作等；人体营养状...

高等职业教育“十三五”规划教材 机械工程课程群 冲压模具设计 【工业技术】

本书作为模具设计与制造类教材，其基本内容涵盖冲压工艺基础，冲裁模设计，弯曲模设计，拉深模设计，成形模（翻孔、胀形、缩口）设计及冲压工艺过程制定等。...

21世纪通识教育系列教材 统计学基础 第3版 【社会科学】

本书结合了作者多年的教学实践经验和国外优秀统计学教材的成果，在内容上包括描述统计方法、推断统计方法以及工商管理中常用的一些统计方法；在写法上与计算机紧密结合，大部分统计方法都给出了Excel的计算过程...

普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校专业教材 食品基因工程导论 【工业技术】

本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的最新研究进展，通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用，力求体现食品学科的特点，在内容和形式上有所创新。主要体现在：介绍最新的“基因工程”方面的研...

普通高等教育“十三五”规划教材 电力系统自动化 【工业技术】

国开教材 建筑构造 学习资源包 第2版 【工业技术】

本书为开放教育教材，内容涉及：基础构造，墙体构造，路层和地面构造，屋顶构造，饰面构造，楼梯构造，变形缝，门窗构造等。

普通高等教育农业部“十二五”规划教材 生物统计学 【生物】

工商管理优秀教材译丛管理学系列 公共关系实务 管理案例与问题 第8版 【社会科学】

本书的主要内容包括：公共关系的目的，公共关系如何处理问题与机遇，员工关系，社区关系，投资者关系，消费者关系，媒体关系，公共关系问题与争论，危机管理，以及标准、伦理与价值观。...

高等学校计算机应用规划教材 计算机基础与Visual Basic程序设计 第3版 【工业技术】

本书以全国计算机等级考试二级考试大纲为指导，介绍了二级Visual Basic 程序设计等级考试所要求的全部内容。全书共15章，通过大量实例，深入浅出地介绍了计算机基础知识，Visual Basic 程序设计的相关内容，以及数据...

普通高等教育艺术类“十二五”规划教材 居住空间设计 【工业技术】