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食品科技系列 食品安全风险评估 【工业技术】
宁喜斌主编2017 年出版208 页ISBN:9787122297846本教材第1章概述了食品安全风险分析的历史、现状;第2-5章系统介绍了食品安全风险评估理论,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述;第6、7章分别例举了定量微生物危害风险评估和化学危害风险评估...
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21世纪计算机科学与技术实践型教程 计算机网络教程 第2版 【工业技术】
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现代世界的起源 全球的、环境的述说 15-21世纪 【历史地理】
(美)马立博著;夏继果译2017 年出版281 页ISBN:9787100149945该书是全球史研究领域独树一帜的经典。它打破了关于现代世界历史的欧洲中心论叙事,建构出一套全球的、环境的现代历史叙事,特别是把亚洲和环境放在非常突出的位置。对于我们现今的世界是如何形成的,提供了全新...
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如何读懂当代艺术 体验21世纪的艺术 【艺术】
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21世纪年度最佳外国小说 祖列伊哈睁开了眼睛 【文学】
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