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贝雷油脂化学与工艺学 第3卷 食用油脂产品 特种油脂与油脂产品 第6版 【工业技术】
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版605 页ISBN：9787518408368本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 食品雕刻与盘饰 【工业技术】
凌红妹主编2016 年出版179 页ISBN：9787566819116本书根据行业的发展及相关职业的实际需要编写，合理确定学生具备的能力结构与知识结构，设计了很多贴近生活的导入和互动性的训练，引导学生自主学习。全书涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻...
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中国制造2025强国之路与工业4.0实战 重构智慧型产业，开启产业转型新时代 【经济】
马兆林著2016 年出版184 页ISBN：9787115416728未来的工业体系将更多地通过互联网技术，以网络协同模式开展工业生产，制造企业从顾客需求开始，到接受订单、寻求生产合作、采购原材料、共同进行产品设计、制定生产计划以及付诸生产，整个环节都通过网络联接在一...
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中国制造业集聚与环境技术效率研究 【环境安全】
李伟娜著2016 年出版204 页ISBN：9787010160955本书在大量文献综述的基础上，阐述了产业集聚影响环境技术效率的典型事件与世界经验，对中国制造业集聚与环境技术效率进行了测算及统计性描述，为研究奠定了理论基础和数据支持。接着从行业和省份两个层面实证研...
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贝雷油脂化学与工艺学 第5卷 食用油脂产品 加工技术 【工业技术】
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版507 页ISBN：9787518407859第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......
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单片机原理及应用 C51编程+Proteus仿真 【工业技术】
张毅刚，赵光权，张京超著2016 年出版440 页ISBN：9787040466614本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。本书详细介绍了美国ATMEL公司的AT89S51单片机的硬件结构以及片内外围部件的工作原理，C51编程基础知识，以及AT89S51单片机的各种常用硬件接口设计和相应的C5...
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电子工艺基础与实践训练 面向卓越工程师培养 【工业技术】
朱昌平，张秀平主编；单鸣雷，李建，姚澄，林善明，殷明副主编；龚润航，刘逸韬，陈增熙，童紫薇，李博薇参编2016 年出版206 页ISBN：9787111540731电子工艺基础训练是电子信息类各专业的一门技术实践基础课程，它从基本元器件认知，基本焊接技能入手，引导刚刚进入电子信息领域的学生开展实践学习。教材中总结了河海大学声通315团队近年来在教学实践、学科竞...
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贝雷油脂化学与工艺学 第6卷 油脂的工业产品与非食用产品 第6版 【工业技术】
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版372 页ISBN：9787518412112《贝雷油脂化学与工艺学（第六版）》为六卷本，对相关主题进行了全面的描述。第六卷论述油脂的非食用用途，有生物柴油、液压油、润滑剂、油墨以及脂质药物和化妆品用途的章节，其中一个章节是关于大豆油在可食性薄膜...
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贵金属分离与精炼工艺学 第2版 【工业技术】
余建民著2016 年出版377 页ISBN：9787122262981本书根据国内外最新研究成果及进展，全面系统地总结了贵金属的精炼工艺。全书章节编排逻辑性强、内容丰富、系统，具有理论紧密联系实际、实用性强的特点。书中首先概括介绍了贵金属的主要物理化学性质和贵金属...
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电动汽车设计与制造基础 如何打造你自己的电动汽车 【交通运输】
（美）赛斯·莱特曼，鲍勃·布兰特著2016 年出版350 页ISBN：9787111521730电动汽车快速解决了诸多问题。它们避开了高昂的能源价格，充电费用低廉，并且没有尾气污染，还促进了经济的发展。它们不仅能够从发电站充电，还能利用太阳能、风能以及其他可再生能源。而且，如果将发电站的排放与尾...