西餐烹调工艺与实训 【工业技术】

本书是基于新课改的要求而编写的一部烹饪专业高职教材，本书坚持“贴近学生，贴近岗位”的基本原则，以培养生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型人才为主要任务，采用简洁、易懂的语言及模块式结构编写，详细介...

水利水电工程勘测设计新技术应用 【工业技术】

统计学案例与实训教程 【社会科学】

本教材主要从实训和案例部分介绍了数据的收集、数据的整理、处理以及统计图，描述性分析，相关和回归分析，动态数据分析和SPSS操作的实训内容。重点突出了SPSS软件对统计学数据的整理、输入、分析的操作方法。同...

食品检验与分析实训 【农业科学】

食品检验与分析是农产品保鲜与加工专业的重要学科。编写本书的主要目的是帮助学生学习和了解食品检验与分析的基本原理和基本方法，了解和掌握食品检验与分析的最新技术，熟悉、掌握食品检验与分析的基本操作，使...

汽车检测与维修实训指导书 【交通运输】

形象直观、图文并茂是本套系列实训指导书的亮点，通俗易懂、模拟岗位、通俗易懂是本套系列实训指导书的特点，看得见、摸得着、用得上是本套系列实训指导书的重点。适合作为汽车专业学生学习使用，也可作为相关人...

财务管理案例与实训教程 【经济】

本书针对企业财务管理涉及的财务目标、财务估价、报表分析、企业价值评估、筹资管理、营运资金管理、成本管理、收益与分配管理等工作内容，以项目实训的形式对各个主题进行了详细论述，选取相关的具有代表性的...

证券投资学基础与实训 【经济】

本书是高等学校金融学专业系列教材之一。主要内容包括：总论、证券与证券投资、金融工具、股票市场、债券与基金市场、金融期货市场、证券市场监管、股票股价的创新理论、证券投资经典理论评述、证券投资哲学...

生物与化学制药综合实训 【工业技术】

本书将化学、中药、生物等制药领域的共性知识和规律结合生产实际，分析现有的实训教材，更新内容，集中或改变单一开设的实验，形成包括化学制药、生物制药、中药制药、药物生产分析仪器五大内容的实验实训教材。经...

化工实验与实训 【工业技术】

本书主要包括三部分：第一部分为化工原理实验基础知识，主要介绍实验数据的测量及误差分析、实验数据处理方法（包括实验数据的整理方法、计算机在数据处理中的应用）；第二部分为实验内容，主要介绍化工原理基础实验.....

播音主持创作基础理论与实训教程 【文化科学教育体育】

教材系统全面、理论和实训有机搭配，可操作性强。配有录音作业提示以及留白，方便老师做点评时学生做简单记录。可以说是第一本关于该课程的结合了理论和实训的非常有特色的实用教材，教师教学和学生学习都较为方...