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材料成型工艺技术基础【工业技术】

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韩建民主编2002 年出版205 页ISBN：711304767X
《材料成型工艺技术基础》是铁道部面向21世纪“工程制图与机械基础系列课程教学内容与课程体系改革的研究与实践”项目系列课程教材之一。《材料成型工艺技术基础》重点介绍了材料成型的有关理论、成型工艺...
颜料工艺学第2版【工业技术】

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朱骥良，吴申年主编2002 年出版585 页ISBN：7502533125
本书在第一版的基础上新增了很多品种，并对有些品种进行了改写和补充。第一篇通论，介绍颜料颜色的基本概念、颜料表面性质和应用，颜料的毒性和生产过程中的“三废”治理。第二篇无机颜料，介绍白...
ASME压力管道规范 B31.3 工艺管道 1999版含A99和A00 【交通运输】

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美国机械工程师学会压力管道委员会编著；中国《ASME规范产品》协作网（CACI）翻译2002 年出版270 页ISBN：780164185X
本书为国际性规范。
农产品加工实用技术【农业科学】

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李志荣主编2002 年出版257 页ISBN：7801195787
进入21世纪，我国加入世贸组织后，如何提高我国农产品的国际竞争力，提高农产品附加值，提高农民的收入，已成为一个新的课题。作为农业大国，只有农民富裕了，整个国家才能富强、稳定。农产品加工技术的普及发展是提......
食品工艺学导论【工业技术】

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马长伟，曾名勇主编2002 年出版304 页ISBN：7810664441
《食品工艺学导论》共分7章，分别阐述了食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。根据“面向21世纪课程系列教材”的编写要求，《食...
工程材料及成形工艺基础【工业技术】

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齐乐华主编2002 年出版269 页ISBN：7561214316
《21世纪高等学校机械科学系列教材：工程材料及成形工艺基础》为适应21世纪人才培养需求并遵循机械基础课程体系改革精神，在总结近年来的探索、改革和实践经验的基础上编写而成。《21世纪高等学校机械科学系列...
肉与肉制品工艺学【工业技术】

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葛长荣，马美湖主编（云南农业大学）2002 年出版284 页ISBN：7501934614
《肉与肉制品工艺学》系统、全面地阐述了肉类科学的基础理论和肉类科学加工技术，包括畜禽的屠宰与分割、原料肉的结构与特性、屠宰后肉的变化、肉的贮藏与保鲜、肉品加工辅料及特性、腌腊肉制品、香肠制品、...
染整工艺第2册蛋白质纤维、合成纤维及其混纺制品的染整【工业技术】

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沈淦清主编；王淑荣，薛水林分册主编2002 年出版227 页ISBN：7040103818
《中等职业教育国家规划教材•染整技术专业•染整工艺(第2册)》是中等职业教育国家规划教材，是依据教育部2001年颁布的“中等职业学校染整技术专业染整工艺教学基本要求”编写而成。全书共分四篇。第一篇：羊...
半导体器件物理与工艺第2版【工业技术】

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（美）施敏（S.M.Sze）著；赵鹤鸣等译2002 年出版543 页ISBN：7810900153
《半导体器件物理与工艺》(第2版)分为三个部分：第1部分（第2、3章）描述半导体的基本特性和它的传导过程，尤其着重在硅和砷化镓两种最重要的丰导体材料上。第l部分的概念将在《半导体器件物理与工艺》(第2版)接下...
青少年彩图版中国美术全集 2 工艺卷【艺术】

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王小霖，董智慧主编2002 年出版160 页ISBN：7531214970
道德、艺术和科学是人类文化的三大支柱。中国是一个艺术的国度，在中国的艺术中，饱含着中国人的道德根源和人生价值，产生过无数伟大的艺术家和无数伟大的作品。中国人生活的最高境界便是艺术的境界，是艺术和生活...