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热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究 【工业技术】
张雪娇，唐道邦，胡一鸿，金晨钟2018 年出版120 页ISBN：9787564362706这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化，初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理，为实现广式腊肉干燥过程品质可控...
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应用数学基础 微积分、线性代数和概率统计 综合类 应用型本科版 【数理化】
吴赣昌主编2018 年出版589 页ISBN：9787300250984本书根据高等院校数学基础课程的最新教学大纲、考研大纲，并结合应用型本科的新型教育模式的要求编写而成。引入了大量的数学实验，可以通过扫描对应二维码即时实现实验操作。本书内容上包括微积分、线性代数、...
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MedCalc统计分析方法及应用 【社会科学】
李志辉，杜志成主编2018 年出版285 页ISBN：9787121338694本书根据统计教学的特点，结合大量的实例以循序渐进的方式介绍MedCalc软件17.6版本的使用方法和统计应用，对软件界面、统计分析结果及统计图形均进行了详细的解释。内容包括MedCalc入门、数据管理、计量资料的...
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国家绿色数据中心先进适用技术产品（第二批）原理及应用案例（精选） 【工业技术】
中国电子学会编著2018 年出版119 页ISBN：9787518942077本书围绕工信部发布的《绿色数据中心先进适用技术产品目录（第二批）》，组织部分入选企业就入选技术产品共同编写本书籍。每种技术产品内容包括领域/类别、适用范围、技术原理、主要性能指标、应用实例、技术应...
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政府网站用户行为研究与应用 【工业技术】
刘合翔著2018 年出版277 页ISBN：9787509657584传统的信息行为研究中，受研究工具及研究条件所限，通常只考查了有限且多为主观度量的行为属性，对行为主体实际发生行为所表现出的特性则缺少有效及客观地量化观测。以政府网站的用户信息行为为例，目前我国政府网...
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动补式复合词的词法理论与应用研究 【语言文字】
吴琳著2018 年出版191 页ISBN：9787313198266本书为“语言学博士文库”系列之一，以《信息处理用现代汉语分词词表》中的4729个动补复合词为研究对象，在对构词成分进行穷尽性的认知域层级系统分类的基础上，开展认知视角下以语义、语法互动为特征的词法理论...
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美声演唱技巧及其在歌剧演唱中的应用与实践研究 【艺术】
鄂薇著2018 年出版172 页ISBN：9787518025633近年来，随着我国家用纺织品行业的迅猛发展，家用纺织品已经成为现代大众生活当中是不可或缺的产品，在纺织品总量当中也占有越来越重要的比重。家用纺织品消费也逐渐成为人们日常生活消费中的重要部分，在家用纺织...
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广州宏观经济运行 1978-2018 历史、逻辑与实证 【经济】
刘巍著2018 年出版242 页ISBN：9787520138406本书研究的时间跨度为1978-2018年，意在总结回顾广州市改革开放40年来宏观经济运行的逻辑关系与数量关系。首先，从逻辑和历史的角度分析了从供给约束型经济和需求约束型经济的转变过程，以及两个阶段宏观经济运...
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区块链技术原理及应用 【经济】
熊健，刘乔编著2018 年出版203 页ISBN：9787565043406区块链作为一种分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法等技术在互联网时代的创新应用模式，被认为是继大型机、个人电脑、互联网之后的颠覆式创新，正在全球范围引起一场新的技术革新和产业变革。本书...
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GPIT生物技术的研究与应用 【农业科学】
王纶，王星玉编著2018 年出版235 页ISBN：9787511634139GPIT生物技术，由云南省生态农业研究所那中元研究员于20世纪90年代中期创建，全称植物基因表型诱导调控表达技术（Gene Phenotype Induction Technique）,（其应用产品最初称那氏778诱导剂，后在农业部注册时，又改为谐音...