预包装食品致敏原标识、检测和生产控制指南 【工业技术】

本书是国内首部预包装食品致敏原标识管理和检验技术的专业书籍，深入浅出地介绍了食品致敏原与食物过敏、食品致敏原标识法规标准编译与分析、食品致敏原检测技术、食品生产中的致敏原控制等内容，并附有中外法...

结构检测·鉴定·加固工程施工新技术典型案例与分析 【工业技术】

本书在简要叙述结构检测、鉴定与加固工程的技术要求和特征的基础上，主要通过抗震加固、结构改造加固、结构检测、结构纠偏、地基加固、结构鉴定等工程的各种案例来阐述相关技术在实践中需要注意和控制的节点...

起重机械金属结构 【工业技术】

本书在原有许用应力设计法的基础上，增加了极限状态设计法的内容。对极限状态设计法的原理、发展阶段、各分项系数的由来等作了介绍。按照新版《起重机设计规范》GB/T 3811-2008，对起重机及其结构件的工作级别...

血清游离轻链检测分析 原书第5版 中文翻译版 【医药卫生】

自160年前尿游离轻链首次发现以来，游离轻链逐渐成为多发性骨髓瘤的重要诊断标志物。本书对游离轻链的发现和发展历史、相关基础知识、实验室检查和临床应用最新进展进行系统性阐述，其覆盖内容丰富、新颖。内...

发动机及其组件的拆装与检测 【交通运输】

通过本课程的学习，使学生了解发动机系统、排气系统及主要部件的功能，掌握一定的专业技能，如正确使用拆装工具，焊接设备等。能够根据维修手册和相关资料的要求，完成对排气系统和发动机系统机械部件的检测、拆装与...

重金属冶金学 【工业技术】

本书共分7章，包括绪论、铜冶金、铅冶金、锌冶金、镍冶金、锡冶金和钴冶金；重点介绍了这6种重金属冶金的原理、工艺流程、设备和发展趋势，体现了该领域国内外的最新进展。本书可作为高等院校有色金属冶金专业本...

金属箔式应变片制作工艺原理 【工业技术】

本书系统地介绍了金属箔式应变片制作工艺原理，以及在设计、制造中有关弹性元件的设计计算、弹性元件材料的选择、应变片的选择和使用、应变片制版技术、光刻（图形转印）工艺技术和在制造中的沾污控制等问题。...

传感器原理与检测技术 【工业技术】

本书共分十一章，第一章主要介绍传感器的作用、定义与组成、分类，传感器与测试系统的数学模型及基本特性等；第二～八章重点介绍了各类常用传感器（包括电阻式传感器、电感式传感器、电容式传感器、磁电式传感器、压...

现代成像技术及其在食品、农产品检测中的应用 【工业技术】

本书精华部分大都来自作者长期研究成果，所列的检测技术是一种平台技术，不仅可用于食品、农产品的快速、无损检测，也可为轻工、农业领域其它非食用产品的检测提供借鉴，具有鲜明的特征和实用性。本书为从事食品农...

敢为天下先 深圳有色金属交易所得创建和发展纪实 【经济】