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烹饪化学第2版【工业技术】

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季鸿崐主编；羽扬副主编2009 年出版274 页ISBN：9787501943074
本书主要介绍了有关化学和烹饪、无机物和有机物、水和无机盐、脂类、碳水化合物、蛋白质和核酸、维生素、酶和激素、菜点风味的科学基础，烹饪化学实验教程。...
教材解析高中化学必修1 【文化科学教育体育】

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李朝东主编2009 年出版200 页ISBN：9787500785804
本书弥补教材与考试的要求，对教材知识进行全面的挖掘和提升，使学生们在考试时居高临下，得心应手。
工程化学实验【工业技术】

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王懿萍主编2009 年出版198 页ISBN：9787564302719
本书为工程化学实验教材，全书共分为六章。第一章介绍化学实验基本知识，第二章介绍数据处理，第三章介绍仪器使用方法，第四章为基本实验部分，第五章为综合实验部分，第六章为研究设计型实验部分。...
探索微观世界：化学的故事【工业技术】

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陈子耕编著2009 年出版99 页ISBN：9787806340585
本套书介绍了在许多重大科学发明的背后，都留下了众多科学巨人感人的事迹，以及与这些创造发明有关的动人的故事。
图解实验观察大全化学修订版【自然科学】

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（日）长仓三郎，武田一美主编2009 年出版502 页ISBN：9787107207815
本书收录了安全而又能体现教学意图的化学实验观察方法。
生物化学【生物】

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魏晓东主编2009 年出版343 页ISBN：9787117108249
本书总结多年教学中沉淀的经验，按照医学各专业的特点，将生物化学划分为生物大分子的结构与功能、物质代谢、基因表达和专题篇4个部分，努力构建系统化课程，从高校学生兴趣、认知规律和探究方便出发，合理设计教材....
2009江苏高考说明导读导练化学【文化科学教育体育】

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本书编写组编2009 年出版154 页ISBN：9787534389504
本书由“2009高考说明导读”、“模块综合训练”、“2008高考全真模拟卷10套”和“答案详解”四个部分组成。
英汉双向生物化学词典【生物】

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汪翠珍主编2009 年出版1011 页ISBN：9787313052575
本书在参考国内外最新生物化学词汇的基础上，精心编辑整理了三万条最常用的词汇，同时对每个词条的字义逐个考证，确保其正确性和适用性。...
无机合成与制备化学下【数理化】

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徐如人，庞文琴，霍启升主编2009 年出版555 页ISBN：9787040255539
本书第一版是普通高等教育“九五”国家级重点教材。本版作了相当大的修改与增补。全书分上、下两册出版，共24章。
2009中考168 化学【文化科学教育体育】

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沈阳市教育研究室编写2009 年出版108 页ISBN：9787205065348
本书是具有一线工作经验的沈阳市教育研究室为即将参加中考的学生编写的考试辅导用书。该书针对中考学生的特点，对初中生需掌握的化学知识归纳总结并以试题的形式表现出来，具有实践性与指导意义。...