焙烤食品加工工艺与配方 【工业技术】

本书介绍了各种传统新式焙烤食品的配方及生产工艺。

蛤蚧养殖与加工利用 【农业科学】

蛤蚧的生物学特性，蛤蚧的种源与繁殖特性，蛤蚧养殖场地选择、养殖方式与设施，蛤蚧的饵料，蛤蚧的饲养管理，蛤蚧病虫害防治，蛤蚧加工利用，蛤蚧鉴别。...

数控铣床、加工中心编程与操作 【工业技术】

CAXA数控造型与加工实训 【工业技术】

本书介绍了CAXA数控造型与加工实训。

中国香菇栽培与市场 【农业科学】

本书介绍了中国香菇的种类、栽培历史、营养价值、栽培技术、海外交流等，是一本关于三农的好书。

山野菜保鲜贮藏与加工 【农业科学】

本书主要介绍了山野菜保鲜贮藏基础知识、山野菜保鲜贮藏及山野菜加工。

塑料注射制品配方设计与加工实例 【工业技术】

本书介绍塑料注射制品配方设计与加工实例。

塑料吹塑制品配方设计与加工实例 【工业技术】

本书介绍塑料吹塑制品配方设计与加工实例。

灵芝栽培与应用 【农业科学】

本书介绍了灵芝的生物学特性及生活条件；灵芝分类与优良品种；无公害、标准化栽培模式；主要病虫害防治等内容。

软饮料加工工艺与配方 【工业技术】

本书介绍了碳酸软饮料、果蔬法饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料等生产工艺与配方。