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祁澜主编2001 年出版245 页ISBN：7501929882
本书分为猪肉、牛肉、羊肉三大部分，以凉拌、炒爆、煎炸、烧烩、炖煮、蒸、烤、酱卤等分类，收集编写了300余例菜肴制法。本书内容丰富，品种齐全，是家庭生活中的良师益友。...
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祁澜主编2001 年出版226 页ISBN：7501929882
本书分为猪肉、牛肉、羊肉三大部分，以凉拌、炒爆、煎炸、烧烩、炖煮、蒸、烤、酱卤等分类，收集编写了300余例菜肴制法。本书内容丰富，品种齐全，是家庭生活中的良师益友。...
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祁澜主编2001 年出版220 页ISBN：7501929882
本书分为猪肉、牛肉、羊肉三大部分，以凉拌、炒爆、煎炸、烧烩、炖煮、蒸、烤、酱卤等分类，收集编写了300余例菜肴制法。本书内容丰富，品种齐全，是家庭生活中的良师益友。...
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（日）今井干夫著2001 年出版451 页ISBN：7040097508
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李昌烟等编著2001 年出版129 页ISBN：7560722342
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果淑香，韩军，袁伟静等著2001 年出版199 页ISBN：7563331867
暂缺《创造发明1000例（生物卷）》简介
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严奉伟等编著2001 年出版419 页ISBN：7502337105
本书介绍了蔬菜加工的基本原理，重点介绍了247例蔬菜商品化处理、蔬菜风味制品加工、蔬菜营养保健制品加工实例等。
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翟连林，贾士代主编2001 年出版356 页ISBN：7530302396
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吴安远本册主编2001 年出版374 页ISBN：7538342605
暂缺《专项突破高中典型疑难题例析（双色版）》简介
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林丕源，严尚维编著2001 年出版204 页ISBN：7810658026
