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中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版 【工业技术】
王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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教育部高职高专推荐教材 机械设计基础 第2版 【工业技术】
邓昭铭，张莹主编2000 年出版313 页ISBN：7040080044本书共14章。主要阐述了一般机械中常用机构和通用零部件的结构、运动特性、工作原理及有关的设计计算，简单介绍了机械动力学的一些基本知识。...
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投资学题库与题解 原书第4版 【经济】
（美）滋维·博迪，（美）亚历克斯·凯恩，（美）艾伦J.马库斯著；朱宝宪，吴洪，唐淑晖等译2000 年出版398 页ISBN：7111075544投资学题库与题解，ISBN：9787111075547，作者：（美）滋维·博迪（Z.Bodie）等著；朱宝宪等译
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全国计算机等级考试一级培训上机实验教程 DOS版 【工业技术】
雷顺加主编2000 年出版143 页ISBN：7508403541万水计算机培训教材系列:本册包括：键盘操作及DOS常用命令的应用、汉字操作系统及WPS编辑软件的应用、中文FoxBASE的基本操作与简单程序设计等内容。...
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