食品工艺综合实验 【工业技术】

本教材注重食品生产加工的应用特征，内容涵盖粮食类、果蔬类、畜禽类、水产品、糖果等产品的工艺，注重每个工艺技术原理的应用与实验产品的可操作性，并与实际工业生产过程相联系。让学生从模仿开始，逐渐学会产品...

植物分析实验指导书 【生物】

粮食与食品生化实验指导 【医药卫生】

生物医学综合实验指导 【医药卫生】

本书主要针对5年制本科生的实验教学而编写，能适应医学院校基础学科生物化学、分子生物学、医学遗传学和细胞生物学实验教学的需要。教材主要包括三篇内容：第一篇为基本操作、基本技术及实验室规则，第二篇为生...

病原生物学与免疫学综合实验项目指导 【医药卫生】

本书包括医学微生物学和人体寄生虫学。全书三大部分：实验室操作规范与生物安全基本知识；20个实验项目；自选实验收报告项目。

食品分析实验指导 【工业技术】

本书为本科食品专业教材，内容主要包括食品分析综合实验基础、食品物理性质的测定、食品营养成分分析、食品功能性成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、综合技能训练实验。每个实验包括实...

食品安全性评价综合实验 【医药卫生】

本书内容分为三篇，包括食品安全性评价实验基础、食品安全性评价基本实验和食品安全性评价实验应用。食品安全性评价实验基础介绍了食品安全性评价实验涉及的所有基础知识和实验技能。...

网络综合项目实验指导书 【工业技术】

本书主要介绍了中小企业双出口、大型（单核心）网络、双核心网络、多节点环网、城域网互联、广域网VOIP 92、广域网VPN（L2TP）、广域网VPN（IPSec）、室外无线漫游、室内用户流量均衡、IPv6综合实验、网络安全综合实验...

电路分析实验指导书 【工业技术】

计算机综合设计实验指导 【工业技术】

本书是计算机组成原理的配套教材，分为4章，包括计算机基本组成原理和计算机系统，计算机组成原理实验仪、计算机部件等。本书可作为信息与计算科学、软件工程、管理与信息系统、管理科学等新专业的教材，也可作为...