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成洲主编;赵先明,罗学平,廖茜副主编2015 年出版301 页ISBN:9787518400515
采用项目化形式介绍了从茶叶产品质量标准、鲜叶标准、鲜叶处理、初制、再加工到成品的全过程。具体内容包括:茶叶加工概述、茶叶分类与命名、鲜叶、大宗绿茶加工、特种绿茶加工、红茶加工、黑茶加工、乌龙茶...
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师尚礼,南丽丽主编2015 年出版180 页ISBN:9787508299518
内容提要:苜蓿概述(形态特性、品种、栽培区划分,苜蓿的草地建植(环境、整地、播种、水肥管理、病虫草害防治),苜蓿的收获利用与加工调制,各生态气候区苜蓿的栽培和利用(高寒区、干旱区、温热区),苜蓿的间作......
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雷仕湛,沈力主编;屈炜,薛慧彬副主编2015 年出版397 页ISBN:9787313129895
光,它和空气、水一样,是人类生存的必要元素。人类很早便开始观察、研究光,而光学研究的成就也在改造世界,改变我们的生活。本书主要介绍光学成就在深化人类对世界的认知,提高科学技术水平、生产技术水平、人类生...
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李亚民,李定华主编;朱丽春,徐世东副主编2015 年出版167 页ISBN:9787308146418
中职教材,机械工程系列之一。本书采用“任务驱动、项目导向”的编写模式,以项目要求一学习目标一学习过程一知识链接一拓展知识一巩固习题为主线,通过有代表性的5个项目,由浅入深讲解塑料挤出机螺杆机筒的加工...
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刘旭主编;李丹副主编;孙庭秀主审2015 年出版185 页ISBN:9787566111623
本教材共分为六个项目,每个项目后附项目测试,使学生在教师引导下完成任务的同时即完成了知识的学习。本书为高等职业学院游艇专业教材,同时也可供相近专业学生及有关专业技术人员参考。...
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雷晓柱,刘瑞娟主编;任黎明,李卫民副主编2015 年出版215 页ISBN:9787113197032
本书共6个项目,认知数控机床;熟悉数控加工程序编制所用基本知识;数控车床编程与操作;数控铣床和加工中心编程与操作;数控机床维护与保养;CAD/CAM在数控机床上的应用。...
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崔豫军主编;武珍平,谌玮副主编2015 年出版264 页ISBN:9787561245088
本书是根据中等职业学校教学实际情况,参考教育部最新颁布的中等职业学校数控专业教学大纲和国家职业技能鉴定标准编写而成。内容包括:简单轴类零件的加工,简单套类零件的加工,复杂轴类零件的加工,复杂套类零件的...
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吕永康主编2015 年出版92 页ISBN:9787548222538
本书为本书为高职高专茶叶生产加工技术专业核心课教材,亦可作为茶叶加工技术培训和相关人员自学茶叶加工技术的教辅教材。全书分为3个单元,十个模块,若干任务。第一单元主要讲述茶叶加工的基本知识;第二单元主...
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苏爱国主编2015 年出版213 页ISBN:9787562489016
本书的主要内容包括:刀工的基础知识,鲜活原料的初步加工,出肉、去骨与分档取料,干货原料的涨发,原料成型的刀法技术,配菜等。 本书可作为中职中餐烹饪专业教材,也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材,还可作为......
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蔡长福,刘军主编;马国强,石春跃主审2015 年出版342 页ISBN:9787030413482
本书将以项目、任务的形式编写普通车床加工的相关知识,前2项目为基础知识讲解,也是对普通车床加工、车刀与切削过程控制的总体认识接下来的6项目讲述了轴类零件、锥体类零件、套类零件、成形零件、螺纹、难加...