高等职业教育酿酒技术专业系列教材 麦汁制备技术 【工业技术】

本书主要分为六章内容，包括原料粉碎、糖化、麦汁过滤、麦汁煮沸、麦汁处理、麦汁制备中的要求。书中系统地介绍了麦汁制备过程各工序的工艺原理、生产设备、工艺控制及操作等内容，并对当今麦汁制备过程各工序...

高等院校工业设计专业“十二五”规划教材 设计制图 【工业技术】

本书为高等院校工业设计专业“十二五”规划教材。主要介绍了工程图样的知识：研究绘制和阅读设计图纸的基本原理和基本方法，同时又引入工业设计专业相应的产品和展示制图方法。可供工业设计的本科生使用，也可供...

全国普通高等学校机械类“十二五”规划系列教材 现代机械工程专业英语 【语言文字】

本书介绍了力学、机械零件与机构、机械设计、汽车构造和工作性能、机械加工及成形技术、现代机械装备以及环保装备、再制造工程、可持续产品设计和节能装备等内容，并介绍了英汉互译的相关知识和技巧，并编有附...

高等院校设计类专业教材 CI设计 【艺术】

本书为高等院校美术类专业教材中的一册，这次改版将会在原有版本的基础上进行修订和增补，设计行业发展飞快，高校的教学也要与时俱进，针对设计专业的变化，该书在修订中着重考虑了其中占了大量篇幅的案例教学部分，.....

高等学校土木工程专业系列教材 建筑材料 第3版 【工业技术】

本书是土木工程大专业的基础课教材，主要介绍了土木工程常用材料和基本成分、结构、技术性能、质量检验和合理选材等方面的基本理论和基础知识，包括建筑材料的基本性质、气硬性胶凝材料、水泥、混凝土、建筑砂...

高等职业教育园林类专业“十二五”规划系列教材 色彩 【艺术】

本书内容包括色彩的基本知识、色彩的材料及基本技法、色彩的训练要点、色彩写生的基本材料与技法——水粉画、设计色彩的心理感知、设计与绘画色彩、自然色与流行色、色彩的民族性与地域性解读和表现，室内装...

普通高等院校建筑专业“十二五”规划精品教材 建筑施工图设计实例集 【工业技术】

普通高等教育“十二五”规划教材 示范院校重点建设专业系列教材 水利水电工程建筑物 【工业技术】

本书是根据国家“十二五”教育发展规划纲要及《中共中央国务院关于加快水利改革发展的决定》（2011中央1号文件）、《国家中长期教育改革和发展规划纲要》（2010～2020年）、《教育部关于全面提高高等职业教育教学质...

普通高等学校土木工程专业精编系列规划教材 建设工程项目管理 【工业技术】

本书在充分借鉴国内外项目管理理论研究成果的基础上，立足于卓越工程师培养计划的要求与目标，系统介绍了工程项目管理的基础理论和概念、工程项目投资控制、成本控制、进度管理、质量管理以及工程项目的安全和...

五年制高等职业教育财经商贸类专业精品课程系列教材 广告策划 【经济】

本书为五年制高职院校自编教材，本书遵从理论知识和技能训练相结合的原则，以广告策划为着眼点，创造性地提出了实践能力培养的模式和方法，基本涵盖了广告策划与实施所需要的主要知识点和能力训练内容。课后还附有...